As minhas batatas a murro.

Há muito tempo que não vinha ao blog.
Quando o criei a minha intenção não era colocar receitas nem dicas tiradas de outros blogs, mas sim dicas acerca das variações que eu faço cá em casa, mas as coisas do dia-a-dia são-me tão naturais, que acabo por achar que não tem importancia para ninguém.
Então o que me fez retornar, foi o seguinte:

1. Muitas das receitas que existem em alguns blogs foram tirados de outros.
2. Algumas receitas não passam de receitas triviais que não acrescenta nada ao que eu já sei e faço há muito.

Claro que há blogs que têm receitas tão boas que me apetece logo deixar o computador e ir para a cozinha.

Mas lá me vou contendo se não já estava uma "bola".

Eu ando com a mania de fazer comidinha saudável (como digo há minha médica, quero morrer saudável e dar-lhe pouco trabalho hehehe), por isso há muito que reduzi ao sal e às gorduras.

Vou dizer como faço as minhas batatas a murro com alheira.

Na alheira faço-lhe uns furo com uma agulha e levo-a agrelhar no forno, só com a parte de cima ligada (griil), e não é preciso virá-la.

Entretanto lavo as batatas e pico-as com um garfo e vão ao micro-ondas a cozer até ficarem macias.

Pico uns dentes de alho, acrescento pimentão doce (colorão) e azeite. Quando as batatas estão cozidas dou-lhe um murro (mas carinhoso), coloco-as no mesmo tabuleiro das alheiras e com uma colher ponho um pouco da mistura anterior por cima das mesmas, vai um pouco ao grill até dourar.

É acompanhdo de feijão verde cozido a vapor. Em todo o processo não acrescento sal, e não sentimos falta dele.