Bolinhos de bacalhau

 Que tal aproveitar alguns restos de bacalhau para fazer bolinhos e depois congelar.

 Eu nunca faço os bolinhos recorrendo a medidas e quantidades e ficaram sempre bem.

 Faço como a minha mãe fazia e os dela eram muito bons.

 Tinham pouco bacalhau, pois apesar de dizermos que estamos a passar por momentos difíceis, quando eu era mais nova as coisas eram muiiiito piores.

Cozo algumas batatas e bacalhau, depois reduzo as batatas a puré como já mostrei noutro post.

O bacalhau ponho-o num pano limpo (convém, lol) e na bancada bato com ele (até pode ser uma boa terapia, pois podem dar aso a toda a fúria acumulada,hehehe), até ficar em fios.

Depois junta-se ao puré,  põe-se um pouco de pimenta, um ovo e salsa picada. Quando está tudo ligado, molda-se com duas colheres e podem-se fritar logo ou congelar.

 Para os congelar,uso as embalagens que vêm com a carne , depois de congelados passo para um saco plástico e ponho-lhe a data.

 São simples e nunca se desmancharam a fritar

Poupar água e diminuir a minha pegada ecológica

Como estou desempregada, tento por todos os meios poupar e fico contente por não estar sózinha nesta parte, já que cada vez há mais blogs sobre poupança e economia doméstica.

Eu sempre fui poupada (para muitos forreta) , mas com a entrada do novo ano e com todas as restrições e aumentos que se anunciam, só posso incrementar cada vez mais medidas de poupança.

Inspirada pela Ariana e não só, eis o que eu tenho feito para poupar e tenciono fazer:

Poupar água

 Tento aproveitar toda a água que esteja limpa para pôr na sanita.  (nunca tinha reparado como deitava água fora que podia ser reaproveitada).

 Como passo muito tempo em casa, e faço muito xixi, muitassss vezes ao dia, a maneira de proceder era como toda a gente faz, de cada vez que utilizava a sanita , puxava o autoclismo e lavava as mãos.Até aí tudo bem mas a conta da água estava a aumentar.

Agora recolho toda a água possível, tenho  debaixo das torneiras um recipiente para aproveitar a água de lavar as mãos, lavar os legumes, passar a louça que lavo á mão para tirar o detergente e toda a água que esteja mais ou menos limpa e que dê para deitar na sanita.

A agua que sai do esquentador antes de sair quente, é aproveitada para lavar o chão. E por vezes já não posso recolher mais água e tenho que a deitar fora sem a reaproveitar.

Eu sei que muitas pessoa me censuram, mas além de de poupar alguma coisa, tento diminuir a minha pegada ecológica, eu não tinha a noção de toda a água que se pode desperdiçar numa casa, pois segundo dizem «se em todo o mundo houvesse casas de banho como as nossas, à muito tempo que não havia água no nosso planeta».

Bola hiper económica, rápida, fácil mas muito boa

Mais do que dar receitas, quero neste blog mostrar como "multipicar" as refeições com os produtos que eu tenho sempre em casa (pelo menos tento ter).

 Gosto de comprar chouriço no Continente  (Tio Belmiro veja lá a publicidade que eu tenho feito, mereço bem uns descontinhos extra) 1kg custa 3,00€ e dá para fazer  e aumentar muitas refeições.

  Vão dizer que faz mal mas de vez em quando sabe bem e não é grave.

Para esta bola, Tirei a pele a 2 chouriços e piquei-os, juntei :

3 ovos
1chav, de leite.
1/2  chav. de óleo
2chav. de farinha.
sal q.b.
1 colher de fermento
pimenta
noz moscada
sementes de linhaça (opcional
Bate-se tudo com a batedeira , põe-se numa forma rectangular, vai ao forno até estar cozida.

Como aqui em casa somos muito bem comportados comemos sopinha sempre, a sopa fáço-a  e dá para 5 a 6 refeições .

  Esta bola com sopa servida antes deu para 3 refeições e ainda sobrou.



Dica de poupança:  Se tiverem o contador bi-horário, façam-na no horário económico, pois ela fria ainda é melhor.

 Espero que gostem

Como eu poupo I

Eu moro  em Vila Nova de Gaia, onde há alguns anos havia um hiper Carrefur que eu gostava bastante, pois tinha bons preços, artigos diferentes e muito boas promoções.
Nessa altura eu achava que no hiper Continente era tudo muito caro era muita confusão e nunca comprava lá nada.

  Só que as coisas mudaram e todos os Carrefur foram adquiridos pela Sonae, confesso que me custou a habituar, mas entretanto a marca Continente também mudou e agora a maior parte das minhas compras são lá feitas.

Com os cupões que eles nos mandam e as promoções podemos fazer muito boas compras.

Eis algumas das compras que eu fiz a pensar já no Natal e aproveitando os  descontos:

Nozes com casca 4,99€ com 75% desconto = 1,75€

Camarão 30/40 a 11,99 com 75% de desconto = 3,00€

Abacaxi 0,99€ 50% desconto= 0,50€

Frutos secos com 25% de desconto

Bacalhau com 25% de desconto

E muitos mais artigos que eu agora não me lembro.

Tenho algumas regras quando vou fazer as compras e aproveitar essas promoções.

1- pergunto-me se realmente me vai ser proveitoso (não se pode comprar só por estar mais barato).

2- Ver se vale mesmo a pena, pois muitas vezes o preço está inflacionado em relação ao preço normal .

3-Só compro artigos que possa armazenar. Exemplo Azeite, óleo, papel higiénico,etc.

Claro que se pouparmos e depois formos gastar noutras coisas que normalmente não gastaríamos, lá diz o povo :« POUPA-SE NA FARINHA E  C..... NO FARELO».   

Inspirada por muitos blogs sobre poupança e economia, vou tentar mostrar as minhas dicas de poupança, muitas foram relembradas ao ler os outros blogs, porque eu sempre   fui assim, não faço isto agora  que estamos em crise (já enjoei a palavra).




O mal das pessoas foi que viviam acima das suas possibilidades e agora é o que se vê. Claro que em muitos casos há pessoas que de repente se viram sem trabalho e em situações muito difíceis, mas quem é poupadinho consegue enfrentar melhor a situação.