Dica de como eliminar maus cheiros

Não devo ser a única que evita fritar peixe por causa do mau cheiro que fica na casa (sim eu sei que também não é muito saudável, mas que de vez em quando sabe bem... ), pois depois de tentar algumas receitas caseiras que funcionavam mais ou menos, descobri uma que funciona MESMO.

Depois de fritar queimo 1 ou 2 fósforos e já está. 

E isso funciona também na casa de banho, quando não queremos que a pessoa que vai a seguir tenha que levar com aquele "cheirinho". 

 imagem tirada da net

Experimentem e depis digam alguma coisa.

Rabanadas recheadas

  Depois de tanto tempo de ausência, venho trazer uma receita que  há  quatro anos tem sido um sucesso, este ultimo Natal já nem fiz rabanadas tradicionais.

  Para quem estiver interessado/a aqui vai a receita.

  Barram-se fatias de pão de forma com compota de abóbora, deve-se ser generosa com a compota para que não fiquem secas. 

   Depois coloca-se outra fatia por cima e apara-se as côdeas a toda a volta.

    

    Depois parte-se ao meio de modo a ficar dois rectângulos.

    Num tacho faz-se uma calda com leite, açucar, paus de canela, casca de limão e um pouco de água.
     Vai ao lume para ferver.

    Embebe-se as rabanadas nessa calda quente e põe-se a escorrer.

    Molham-se em ovos batidos .

      E fritam-se (pois esta parte é a menos saudável).

     Depois de escorridas em papel de cozinha, põem-se numa travessa e polvilha-se com ca

nela e açucar. 

    Entretanto faço uma calda com açucar, água, canela e vinho do Porto e vou regando entre camadas.

  Espero que gostem.

Iogurtes e Muesli feito em casa

Apesar de admirar e ser leitora assídua de muitos blogs, não consigo editar postes com a assiduidade que eu gostaria, e vejo noutros blogs.

Só quando tenho dicas que realmente me fazem poupar e são realmente boas.

Esta é uma delas.

 Depois de ver por a Net receitas como fazer iogurtes em casa resolvi experimentar e fiquei convencida.

São muito fáceis de fazer e realmente económicos. Como disse em cima há muitas receitas mas depois de fazer algumas experiencias, cheguei à conclusão que o mais simples é o melhor.

 Com um litro de leite ( não me perguntem porquê mas o leite Gresso é que me dá melhores resultados tanto nos iogurtes como no Kefir), que custa 0,54€ e muitas vezes em promoção a 0,49€, e um iogurte que custa 0,29€ faço 7 iogurtes, sem gastar energia, sem ter que usar leite em pó. E ficam muito melhores que os de compra.

Vou começar a usar o sétimo iogurte para fazer os próximos e assim só gasto 0,54€, o que faz que cada iogurte fique a 0,09€.

O modo como os faço não podia ser mais fácil:  

1º Amorno o litro de leite(mais para o quentinho sem ficar quente)

2º  adoço-o com um pouco de açucar amarelo e junto o iogurte misturando-o muito bem.

3º Deito para os recipientes (depois de experimentar vários, acabei por comprar caixinhas plásticas e agora  

utilizo todas iguais às de tampa azul , um conjunto de 4 custa 1,00€).

4º Embrulho-os muito bem com uma manta polar e uma toalha, entretanto aqueci só um pouco o forno e deixo-os  lá dentro, durante toda a noite e de manhã meto-os no frigorífico.

Claro que o forno está desligado quando lá os meto.

Aprendi também a fazer Muesli no blog As minhas receitas, quanto a mim um dos melhores blogs de culinária.

E é mesmo muito bom, dos melhores que eu já comi.

Fiz algumas alterações para adaptar aos ingredientes que eu tinha, e ficou divinal.

Mais uma vez agradeço a toda(o)s que usam a Internet para partilhar os seus saberes.

Como poupo no cabeleireiro

Como já devem ter reparado, não sou muito dada a escrever,gosto mais de ler (outros blogs).

Hoje quero contar como poupo no cabeleireiro.

Durante muito tempo, pintei o cabelo em casa, mas ele estava a ficar bastante danificado.

Como já é do conhecimento geral, eu tenho 52 anos (mas sinto-me com 37 no máximo,lol), por isso as brancas já são muitas, e as raízes do cabelo têm que estar sempre a ser pintadas.
 Em casa dificilmente eu conseguia retocar só as raízes  e lá ia a tinta para todo o comprimento do cabelo, isso fazia que ele ficasse saturado de tinta.

 Há algum tempo descobri uma solução para andar sempre com o cabelo como eu gosto (é como quem diz, pois como eu costumo dizer, o o "gajo" tem uma personalidade muito forte e há dias que «gosto muito do meu cabelo» outros dias «detesto o meu cabelo», estas são as frases que o meu marido mais ouve, mas isso já é outra conversa).Agora vou a uma escola de cabeleireiros.

 Antes ia à minha cabeleireira só para cortar o cabelo, ela nem levava muito caro, na altura custava 13€, ma só para pôr creme eram 2€, com esse dinheiro eu comprava quase um frasco.

  Agora onde eu vou levam:

 Pintar 9,00€

 Madeixas com touca 11,00€

 Madeixas com prata 13,00€

 Corte 4,00€

 Corte na aula de corte 00,00€  ou seja de borla

 Outros serviços não sei o preço pois nunca utilizei.

  Isto tudo incluí ,champô, creme e secagem .

 Inconvenientes: É preciso marcar e temos de conciliar com a nossa disponibilidade, por vezes o serviço demora um pouco.

  Vantagens: Há horário nocturno, e é barato.

 Espero que tenham gostado da dica, e as meninas do Porto, Gaia  e arredores que queiram saber o contacto, peçam que eu dou.

 

Bolinhos de bacalhau

 Que tal aproveitar alguns restos de bacalhau para fazer bolinhos e depois congelar.

 Eu nunca faço os bolinhos recorrendo a medidas e quantidades e ficaram sempre bem.

 Faço como a minha mãe fazia e os dela eram muito bons.

 Tinham pouco bacalhau, pois apesar de dizermos que estamos a passar por momentos difíceis, quando eu era mais nova as coisas eram muiiiito piores.

Cozo algumas batatas e bacalhau, depois reduzo as batatas a puré como já mostrei noutro post.

O bacalhau ponho-o num pano limpo (convém, lol) e na bancada bato com ele (até pode ser uma boa terapia, pois podem dar aso a toda a fúria acumulada,hehehe), até ficar em fios.

Depois junta-se ao puré,  põe-se um pouco de pimenta, um ovo e salsa picada. Quando está tudo ligado, molda-se com duas colheres e podem-se fritar logo ou congelar.

 Para os congelar,uso as embalagens que vêm com a carne , depois de congelados passo para um saco plástico e ponho-lhe a data.

 São simples e nunca se desmancharam a fritar

Poupar água e diminuir a minha pegada ecológica

Como estou desempregada, tento por todos os meios poupar e fico contente por não estar sózinha nesta parte, já que cada vez há mais blogs sobre poupança e economia doméstica.

Eu sempre fui poupada (para muitos forreta) , mas com a entrada do novo ano e com todas as restrições e aumentos que se anunciam, só posso incrementar cada vez mais medidas de poupança.

Inspirada pela Ariana e não só, eis o que eu tenho feito para poupar e tenciono fazer:

Poupar água

 Tento aproveitar toda a água que esteja limpa para pôr na sanita.  (nunca tinha reparado como deitava água fora que podia ser reaproveitada).

 Como passo muito tempo em casa, e faço muito xixi, muitassss vezes ao dia, a maneira de proceder era como toda a gente faz, de cada vez que utilizava a sanita , puxava o autoclismo e lavava as mãos.Até aí tudo bem mas a conta da água estava a aumentar.

Agora recolho toda a água possível, tenho  debaixo das torneiras um recipiente para aproveitar a água de lavar as mãos, lavar os legumes, passar a louça que lavo á mão para tirar o detergente e toda a água que esteja mais ou menos limpa e que dê para deitar na sanita.

A agua que sai do esquentador antes de sair quente, é aproveitada para lavar o chão. E por vezes já não posso recolher mais água e tenho que a deitar fora sem a reaproveitar.

Eu sei que muitas pessoa me censuram, mas além de de poupar alguma coisa, tento diminuir a minha pegada ecológica, eu não tinha a noção de toda a água que se pode desperdiçar numa casa, pois segundo dizem «se em todo o mundo houvesse casas de banho como as nossas, à muito tempo que não havia água no nosso planeta».

Bola hiper económica, rápida, fácil mas muito boa

Mais do que dar receitas, quero neste blog mostrar como "multipicar" as refeições com os produtos que eu tenho sempre em casa (pelo menos tento ter).

 Gosto de comprar chouriço no Continente  (Tio Belmiro veja lá a publicidade que eu tenho feito, mereço bem uns descontinhos extra) 1kg custa 3,00€ e dá para fazer  e aumentar muitas refeições.

  Vão dizer que faz mal mas de vez em quando sabe bem e não é grave.

Para esta bola, Tirei a pele a 2 chouriços e piquei-os, juntei :

3 ovos
1chav, de leite.
1/2  chav. de óleo
2chav. de farinha.
sal q.b.
1 colher de fermento
pimenta
noz moscada
sementes de linhaça (opcional
Bate-se tudo com a batedeira , põe-se numa forma rectangular, vai ao forno até estar cozida.

Como aqui em casa somos muito bem comportados comemos sopinha sempre, a sopa fáço-a  e dá para 5 a 6 refeições .

  Esta bola com sopa servida antes deu para 3 refeições e ainda sobrou.



Dica de poupança:  Se tiverem o contador bi-horário, façam-na no horário económico, pois ela fria ainda é melhor.

 Espero que gostem