Bola hiper económica, rápida, fácil mas muito boa

Mais do que dar receitas, quero neste blog mostrar como "multipicar" as refeições com os produtos que eu tenho sempre em casa (pelo menos tento ter).

 Gosto de comprar chouriço no Continente  (Tio Belmiro veja lá a publicidade que eu tenho feito, mereço bem uns descontinhos extra) 1kg custa 3,00€ e dá para fazer  e aumentar muitas refeições.

  Vão dizer que faz mal mas de vez em quando sabe bem e não é grave.

Para esta bola, Tirei a pele a 2 chouriços e piquei-os, juntei :

3 ovos
1chav, de leite.
1/2  chav. de óleo
2chav. de farinha.
sal q.b.
1 colher de fermento
pimenta
noz moscada
sementes de linhaça (opcional
Bate-se tudo com a batedeira , põe-se numa forma rectangular, vai ao forno até estar cozida.

Como aqui em casa somos muito bem comportados comemos sopinha sempre, a sopa fáço-a  e dá para 5 a 6 refeições .

  Esta bola com sopa servida antes deu para 3 refeições e ainda sobrou.



Dica de poupança:  Se tiverem o contador bi-horário, façam-na no horário económico, pois ela fria ainda é melhor.

 Espero que gostem

Como eu poupo I

Eu moro  em Vila Nova de Gaia, onde há alguns anos havia um hiper Carrefur que eu gostava bastante, pois tinha bons preços, artigos diferentes e muito boas promoções.
Nessa altura eu achava que no hiper Continente era tudo muito caro era muita confusão e nunca comprava lá nada.

  Só que as coisas mudaram e todos os Carrefur foram adquiridos pela Sonae, confesso que me custou a habituar, mas entretanto a marca Continente também mudou e agora a maior parte das minhas compras são lá feitas.

Com os cupões que eles nos mandam e as promoções podemos fazer muito boas compras.

Eis algumas das compras que eu fiz a pensar já no Natal e aproveitando os  descontos:

Nozes com casca 4,99€ com 75% desconto = 1,75€

Camarão 30/40 a 11,99 com 75% de desconto = 3,00€

Abacaxi 0,99€ 50% desconto= 0,50€

Frutos secos com 25% de desconto

Bacalhau com 25% de desconto

E muitos mais artigos que eu agora não me lembro.

Tenho algumas regras quando vou fazer as compras e aproveitar essas promoções.

1- pergunto-me se realmente me vai ser proveitoso (não se pode comprar só por estar mais barato).

2- Ver se vale mesmo a pena, pois muitas vezes o preço está inflacionado em relação ao preço normal .

3-Só compro artigos que possa armazenar. Exemplo Azeite, óleo, papel higiénico,etc.

Claro que se pouparmos e depois formos gastar noutras coisas que normalmente não gastaríamos, lá diz o povo :« POUPA-SE NA FARINHA E  C..... NO FARELO».   

Inspirada por muitos blogs sobre poupança e economia, vou tentar mostrar as minhas dicas de poupança, muitas foram relembradas ao ler os outros blogs, porque eu sempre   fui assim, não faço isto agora  que estamos em crise (já enjoei a palavra).




O mal das pessoas foi que viviam acima das suas possibilidades e agora é o que se vê. Claro que em muitos casos há pessoas que de repente se viram sem trabalho e em situações muito difíceis, mas quem é poupadinho consegue enfrentar melhor a situação.

Filetes de peixe gato à Zé do Pipo (à minha moda)

Tinha uns filetes de peixe gato,( que o Continente tem em promoção com 75% de desconto), umas cebolinhas que comprei na feira, e que são mesmo pequeninas, um resto de maionese caseira para gastar.

Como não tinha limão para temperar, temperei os filetes com sumo de laranja , sal e pimenta, e dei-lhes uma pequena cozidela em leite, depois retirei os filetes e cozi as cebolinhas no mesmo leite.Reservei o leite.
Cozi batatas, e fiz um puré com o leite que tinha reservado, fiz uma cebolada com azeite, e coloquei no fundo da assadeira, pus o puré por cima da cebolada, depois os filetes, as cebolinhas, e como tinha 2 ovos cozidos, raspei-os por cima.
Depois foi a vez da maionese.
Foi ao forno a gratinar e estava muito bom.

Uma forma de me organizar

Como trabalho por turnos, algumas vezes o Maridão tem que jantar sozinho, e uma forma que eu arranjei de poupar tempo e também dinheiro, é fazer comida para mais que uma refeição tapo com um prato (assim não gasto película aderente), identifico com o nome , pois tento comer menos que ele e depois é só aquecer e servir com uma sopinha.

Coxas de frango recheadas

Depois de desossar com uma faca bem afiada as coxas de frango, recheio-as com um refogado de Cenouras raspadas, bacon, cebola, pimento e temperos a gosto.

Coso a abertura.

E asso normalmente.

Acompanho com salada mista e arroz.

Asinhas de frango à minha moda

Como toda a gente sabe, é preciso cuidado quando fritamos frango para ele não ficar crú por dentro e queimado por fora.
Por isso faço assim:
Ponho num tacho dentes de alho picado, louro, piri-piri, sal e um pouco de vinho branco.


Ponho lá o frango (neste caso só asas), e deixo cozer um pouco nestes temperos.

Depois é só alourar na frigideira.

Ou num tabuleiro , ligando o Gril do fogão.
Como aqui em casa gostamos muito de asas, comprei em maior quantidade, congelei uma parte já "cozido" nos temperos, depois basta tirar e alourar.

Fica muito tostadinho e muito mais saudável.